Про коледж

Львівський професійний коледж готельно-туристичного та ресторанного сервісу – освітній заклад сталого розвитку, основною візією якого є формування інноваційного, конкурентоспроможного фахівця готельно-туристичної та ресторанної сфери на українському та міжнародному ринках.

Успіх сучасного випускника й молодого кваліфікованого робітника визначається здатністю гнучко реагувати на умови – соціальні, професійні, виробничі, які постійно змінюються, адже динаміка сучасного соціально-економічного розвитку країни викликає потребу у фахівцях, які вміють аналізувати, приймати й реалізовувати нестандартні рішення в ситуації ринкової конкуренції.

Саме такі компетенції ми розвиваємо в наших учнях, виховуємо їх ініціативними, підприємливими, готовими швидко оновлювати свої знання, бути креативними й впевненими в собі. Ми пишаємося своїми учнями й випускниками, ретельно працюємо над їхнім працевлаштуванням, адже перше місце праці дуже важливе для становлення майбутнього фахівця.

Уперше двері Львівського професійного коледжу готельно-туристичного та ресторанного сервісу відчинилися 11 листопада 1954 року: на базі підприємств Львівського тресту їдалень було створене Технічне училище № 6, яке розташувалося на вулиці Драгоманова у Львові.

Історія коледжу

Перший набір – 7 навчальних груп кухарів – 175 учнів. Це наші перші ластівки, які випурхнули в світ й започаткували горде ім’я нашого Випускника.

29 серпня 1966 року – ще одна важлива дата в нашій історії. Цього дня училище було реорганізоване у Львівське міське училище № 27.

Серед базових підприємств – Чорноморське пароплавство, яке мало велику потребу у збільшенні кількості працівників сфери обслуговування, і вже у 1978 – 1979 навчальному році кількість учнів складала 1600, а згодом і 2100 учнів.

1978 – 1979 навчальний рік став визначальним, адже розпочався у новому приміщенні у Львові на вулиці Івана Пулюя. На той час це був цілий навчально-виробничий та побутовий комплекс з сучасними аудиторіями, професійними лабораторіями, спортивним і актовим залами, бібліотекою, їдальнею та гуртожитком…

Так розпочалася історія нашого навчального закладу, якому вже понад 70 років.

Наші цінності

Мета, принципи й цільові програми освітньої діяльності коледжу ґрунтуються на особистісній орієнтації освіти, формуванні національних та загальнолюдських цінностей, створенні рівних можливостей для молоді у здобутті якісної освіти, розробленні та запровадженні інновацій та інформаційних технологій, розвитку безперервної освіти та освіти впродовж життя, інтеграції української освіти в європейський і світовий простір, створенні та розвитку цінностей громадянського суспільства, концептуальних засад державної політики у сфері розвитку освіти.

Львівський професійний коледж готельно-туристичного та ресторанного сервісу працює над формуванням цінностей визнаних у звіті Міжнародною комісії зі справ освіти ХХІ ст.:

Навчання, щоб співіснувати
(важливий напрямок сучасної освіти в умовах глобалізації та зростаючої взаємозалежності країн);
Навчання, щоб знати
(розвиток новітніх технологій дозволяє отримувати не лише загальні знання в певній галузі, а й детально працювати з обраними предметами та питаннями);
Навчання, щоб працювати
(мова йде не лише про професійну підготовку, а й про вміння учня виконувати конкретні завдання та діяти в певних ситуаціях, що виникають);
Навчання, щоб бути
(виховання незалежної особистості з неупередженими судженнями, яка при цьому готова брати на себе відповідальність за досягнення спільної мети).

В основі роботи коледжу:

Змістовне, цікаве, професійне навчання
Комфортабельні та інноваційні умови навчання
Стажування за кордоном
100 % працевлаштування на провідних підприємствах галузі
Розвиток soft skills
Цікаве дозвілля та досвідчені професійні наставники

Коледж впроваджує міжнародний освітній та професійний досвід, тому співпрацює з багатьма навчальними закладами Європи й Канади, міжнародними організаціями, бере активну участь у міжнародних проектах.

Міжнародна співпраця

Коледж бере активну участь у міжнародних проектах: українсько-канадському «Навички для працевлаштування», українсько-німецькому від Фонду Рогуша «Успіх можна спланувати», українсько-польському «Українська молодь – на ринку праці», українсько-німецькому проекті щодо навчання та стажування учнів коледжу на підприємствах та в освітніх закладах Федеративної землі Тюрингія за сприяння Торгово-промислової палати м. Ерфурта (IHK, Industrie-und Handelskammer Erfurt).

Освітній заклад – асоційований член від України AEHT European Association of Hotel and Tourism Schools (Європейська асоціація готельно-туристичних шкіл), дійсний член Асоціації кулінарів України, Асоціації навчально-тренувальних фірм «Централь», учасник Всеукраїнських конкурсів фахової майстерності та міжнародних ярмарків навчально-тренувальних фірм.

Сучасне виробництво розвивається швидкими темпами. Щоб бути обізнаним з найсучаснішими тенденціями й вчасно познайомити з ними учнів, коледж співпрацює з міжнародними компаніями, які позиціонують себе як провідники здорового харчування. Це Zeelandia, Ecotrade, Nestlé.

З 2009 року для підвищення професійного рівня, втілення в життя гасла «Європейська освіта – європейський сервіс» в коледжі успішно працює програма стажування учнів за кордоном, зокрема у Франції, Польщі, Словаччині, Німеччині, Чехії, Болгарії. Учні одержують неоціненний практичний досвід вивчення сучасних європейських технологій, сировинної бази, обладнання, засобів малої механізації, новітніх тенденцій в обслуговуванні, знайомляться з культурою та звичаями європейських країн, формують позитивний імідж України та освітнього професійного закладу.

З метою успішного працевлаштування та стажування учні поглиблено вивчають іноземні мови через організацію факультативів та мовної літньої школи, співпрацю з волонтерами, міжнародними освітніми організаціями Pearson, AIESEC.

Cпівпраця з роботодавцями

Коледж тісно співпрацює з відомими ресторанами, готельно-туристичними комплексами України. Саме на найкращих підприємствах галузі проходять практику учні освітнього закладу. Викладачі й майстри виробничого навчання організовують екскурсії на виробництво, проводять уроки й майстер-класи, використовуючи виробничі потужності підприємств.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Vivamus orci risus, hendrerit at nunc sed, maximus pretium justo. Nullam nec ipsum ex. Proin nec lacus rutrum, viverra tellus eu, tempor orci. Donec eu posuere sem, eu volutpat nunc. Curabitur elementum accumsan dignissim. Nullam et volutpat enim, id efficitur turpis. Suspendisse eget massa dolor.

З роботодавцями галузі та випускниками коледж підтримує тісні контакти, запрошує їх на:

мотиваційні зустрічі з першокурсниками та професійні майстер-класи;
Ярмарки професій та Аукціони-виставки кондитерських виробів, де учні презентують свої фахові навички і вміння;
запрошує як незалежних експертів на конкурси фахової майстерності;
залучає до участі в роботі учнівського Клубу підприємництва «Golden Tree»;
найкращих випускників запрошує на роботу викладачами та майстрами виробничого навчання.

У коледжі на зразок канадської системи освіти були створені Консультативні ради за напрямами, членами яких є педагоги закладу й роботодавці. Спільно вони обговорюють всі проблемні питання навчально-виробничого процесу, дають професійні поради й настанови, рекомендації для підвищення ефективності навчальних програм.